Qualitätsmanagement in der Hauswirtschaft

Unterkunft und Verpflegung in sozialen Einrichtungen erfolgreich gestalten

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Aus dem Inhalt von „Qualitätsmanagement in der Hauswirtschaft“:

Anforderungen an Unterkunft und Verpflegung:

– Vorschriften- MDK-Prüfung- Qualitätsmanagement-Handbuch- Hauswirtschaftsvisite- Strukturqualität- Öffentlichkeitsarbeit- Hygiene 

Umgang mit Mitarbeitern:

– Führung und Unterweisung,- Motivation,- Arbeits- und Gesundheitsschutz 
Bewohnerorientiertes Handeln
Umgang mit Wäsche
Verpflegung/Küche
Reinigung
Haustechnik
Hausgestaltung: Veranstaltungen organisieren
Schnittstellenmanagement
Betriebswirtschaftliches Know-How