Codex Alimentarius: Antibiotikaresistenzen und mikrobiologische Risikoabschätzung in der Lebensmittelkette

Internationale Standards und Richtlinien

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Aus dem Inhalt von „Codex Alimentarius: Antibiotikaresistenzen und mikrobiologische Risikoabschätzung in der Lebensmittelkette“:
 

Richtlinien für die Risikoanalyse von Antibiotikaresistenzen in Lebensmitteln
Verfahrenskodex für die Minimierung und Eindämmung antimikrobieller Resistenzen
Auszug aus dem Verfahrenskodex für gute Tierfütterung
Grundsätze und Richtlinien für die Durchführung der mikrobiologischen Risikoabschätzung