Jahresbericht 2016

Milchwissenschaftliche Forschung am Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung Weihenstephan

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Der Jahresbericht verfolgt das Ziel über Forschungsarbeiten auf dem Gebiet der Milch zu berichten. es werden angrenzende Bereiche der Lebensmittelforschung mit einbezogen