Bakterielle Toxine

Molekulare Struktur, Funktionsweise und Nachweissysteme

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Aus dem Inhalt von „Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen: Bakterielle Toxine“:

Exotoxine, Endotoxine und Enterotoxine
Intoxikation, Toxi-Infektion und systemische Infektion
Molekulare Struktur, Funktionsweise und Nachweissysteme Toxine Gram-positiver Bakterien
Molekulare Struktur, Funktionsweise und Nachweissysteme Toxine Gram-negativer Bakterien