Carla Schucani, der dieses Buch zu ihrem 75. Geburtstag gewidmet ist, ist eine ausserordentliche Persönlichkeit, die sich in vielen Medien ausdrückt, von der Malerei, über Zeichnungen und Aquarelle, Entwürfen für Glasskulpturen bis hin zu Schmuck. Sie führt im Hauptberuf das weitherum berühmte «Sandri» am Corso Vannucci in Perugia, «la piu antica pasticceria dell’ Umbria» in bereits vierter Generation. Das Schaufenster des kleinen, aber feinen Geschäftes und Restaurants in historischem Rahmen zeigt immer wieder phantasievolle Darstellungen und Plastiken aus Zucker, Schokolade und Teig von aktuellen Ereignissen in der Stadt und glossieren auch politische Themen und Wahlen, aber stets auf eine Art, dass bei niemandem ein «bitterer» Geschmack zurückbleibt! Sie hat damit eine eigene «Schaufensterkunst» entwickelt.Das Buch will sich Carla Schucani und ihrer Welt, Perugia, San Marco, Umbrien, und ihrem Wirken als Geschäftsfrau, pasticciera, Künstlerin, nähern. Das Gebotene soll Freude bereiten und gleichzeitig einen Einblick in das Leben einer bündnerischen Auswandererfamlie, in die «Quinta Svizzera», bieten. Texte, Bilder und einige ausgewählte Rezepte und zur Eröffnung ein «Gala-Diner» im Restaurant Merz in Chur, sollen als Ganzes zu einem «Fest der Sinne» werden.

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