Das Werk „Tierische Nebenprodukte richtig entsorgen und verwerten“ weist in die komplexe Rechtsmaterie des tierischen Nebenprodukterechts ein und stellt dessen wichtigste Grundsätze übersichtlich dar.

Zu vielen Fragen aus der Anwendungspraxis wird konkret Stellung bezogen:

– Wann wird ein Lebensmittel zum tierischen Nebenprodukt?
– Sind nicht sichere Lebensmittel automatisch tierische Nebenprodukte?
– Können ehemalige Lebensmittel zur Futtermittelproduktion verwendet werden?
– Welche tierischen Nebenprodukte dürfen an welche Tierart verfüttert werden?

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