Aus dem Inhalt von „Grundlagenvokabular Sensorik“:
– Prüfmerkmal Aussehen
– Prüfmerkmal Konsistenz/Textur/Mundgefühl
– Prüfmerkmal Geruch
– Prüfmerkmal Geschmack
– Praxistipps Sensorik
- Veröffentlicht am Donnerstag 12. April 2012 von Behr' s GmbH
- ISBN: 9783899478853
- 84 Seiten
- Genre: Lexika, Nachschlagewerke, Sachbücher