Unsterblich wurde Brillat-Savarin in seiner Eigenschaft als Feinschmecker. An seinem Buch über die Physiologie des Geschmacks arbeitete er 25 Jahre lang. Brillat-Savarins Werk ist ein Kompendium literarischen, philosophischen und leiblichen Genusses.
- Veröffentlicht am Sonntag 2. Dezember 1979 von Insel Verlag
- ISBN: 9783458321231
- 220 Seiten
- Genre: Gesellschaft, Politik, Sachbücher, Wirtschaft