Krisenmanagement in der Lebensmittelindustrie

Ratgeber für das erfolgreiche Management von Lebensmittelkrisen

Aus dem Inhalt von „Krisenmanagement in der Lebensmittelindustrie“:

* Krisenmanagement und Krisenstäbe im Ernstfall* Lebensmittelkrisen bei Unternehmen aus amtlicher Sicht* Lebensmittelkrisenmanagement aus der Sicht des Handels* Krisenmanagement bei Produkterpressung* Krisenprävention durch elektronische Rückverfolgbarkeit* Produktkontamination – Versicherungsschutz für Lebensmittelunternehmer – Markenintegrität und Reputaionsmanagement* Krisenmanagement: Wie Vorlieferanten ad hoc und präventiv wirken können* Die Rolle der Analytik bei Entstehung, Bewältigung und Aufarbeitung