Aus dem Inhalt von „Nanotechnologie in der Lebensmittelindustrie“:
* Nanotechnologie – Überblick und aktuelle Entwicklungen* Anwendungsgebiete und lebensmittelrechtliche Rahmenbedingungen* Verhalten synthetischer Nanomaterialien nach oraler Aufnahme* Nano- verus Micelltechnologie* nwendung, Mechanismen und Risiken nanoskaliger Produktmicellen* Potenzial bei Verpackungsmaterialien* Mikro- und nanostruktuierte Trägersysteme
- Veröffentlicht am Samstag 28. Dezember 2024 von Behr' s GmbH
- ISBN: 9783899476286
- 228 Seiten
- Genre: Lexika, Nachschlagewerke, Sachbücher