„Von der deutschen Küche kein Wort. Sie hat alle möglichen Tugenden und nur einen einzigen Fehler; ich sage aber nicht welchen. Da gibt´s gefühlvolles, jedoch unentschlossenes Backwerk, verliebte Eierspeisen, tüchtige Dampfnudeln, Gemütssuppe mit Gerste, Pfannkuchen mit Äpfel und Speck, tugendhafte Hausklöße, Sauerkraut – wohl dem, der es verdauen kann.“
- Veröffentlicht am Samstag 22. November 1986 von Reclam, Philipp
- ISBN: 9783150023884
- 95 Seiten
- Genre: Belletristik, Hauptwerk vor 1945