Aus dem Inhalt von „Reinigung und Desinfektion in der Gemeinschaftsverpflegung“:

Motivation als Ansporn
Reinigung und Desinfektion: der Unterschied macht’s
Praxisorientierte Lösungen für jeden Betrieb: bei Anbietern und Anwendern nachgefragt
Reinigung und Desinfektion auslagern: Wenn externe Dienstleister ins Spiel kommen
Eigenkontrollen sind verpflichtend und aufschlussreich
Profi-Tipps und Know how helfen weiter: Probleme anpacken, positiv denken und handeln
Faktoren der Handhygiene
Glänzende Reinigungstechnik in der Spülküche
Bleiben Sie auf der sicheren Seite: Hygienische Elemente für Neubau, Ausbau und Sanierung

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