Wein aus Graubünden

Eine Kulturgeschichte

von

Wein fasziniert, Wein verbindet. Er schafft Genuss, Lebensfreude und Geselligkeit. In Graubünden blickt der Weinbau auf eine über 2000 Jahre alte Tradition zurück. Heute präsentiert sich Graubünden als eine dynamische Weinregion, regional verwurzelt und dennoch weltoffen. Engagierte und kreative Winzerinnen und Winzer, mit der Weinkultur aufgewachsen, erzeugen auf 420 Hektaren im Bündner Rheintal und auf nochmals 30 Hektaren im Misox unverwechselbare, charaktervolle Weine, die auch einem internationalen Vergleich standhalten. Ohne zu übertreiben darf behauptet werden, dass die Bündner Weine noch sie so gut waren wie heute.
Die Geschichte des Weinbaus und die Entwicklung bis zum heutigen hohen Niveau werden in diesem Buch nachgezeichnet. Der Autor Heribert Küng, Weinkenner und Historiker, spannt den Bogen über eine grosse Zeitspanne der kulturgeschichtlichen Entwicklung, begonnen bei den Römern bis heute. Der Bündner Weinbau nördlich und südlich der Alpen zeichnet sich durch eine grosse Vielfalt aus, auf 450 Hektaren findet man über 40 verschiedene Rebsorten. Diese Publikation beinhaltet zudem ein Bündner Weinglossar.