Weihnachtslieder

BRC Dipl.-Ing. Beate M. Heidorn-Thoß, Dr. Katharina Kemper, Dr. rer. nat. Sylvia Wegner-Hambloch

Werbung für kosmetische Mittel Andrea K. Marx, Anne Schilz, Dr. Jan Peter Heidenreich, Dr. John-Christian Plate, Rainer Kaase

Tierseuchen und ihre Einflüsse auf Lebensmittelunternehmen – Eine reale Gefahr Dr. Joachim Wiedner

Listeria monocytogenes Prof. Dr. Michael Bülte

Novel-Food-Verordnung Dr. Mark Delewski, Jens Karsten LL.M., RA Dr. Markus Grube

Das Pflegestärkungsgesetz II Dr. Christian Schieder

Typische Hygienefehler in der Großküche Claudia Warning, Frank Döblitz

Beanstandungen der Kennzeichnung von Lebensmitteln Heiko Klages

Kräuter & Gewürze in der Wohnbereichsküche Carola Reiner, Jürgen Weitzdörfer

DIN EN ISO 9001:2015 Dr. Grit Reimann

Sicherer Umgang mit Arzneimitteln Dr. Ulrich Räth, Friedhelm Kamann

Hygienemanagement im Gesundheitswesen nach ISO 9001:2015 Petra Stark-Ruf

Verpflegungskonzepte für Klinik, Reha und Senioreneinrichtungen Dr. Elke Arms, Iris Lange-Fricke

Cook & Chill in Theorie und Praxis Dr. Thomas Reiche, Prof. Dr. Ulrike Kleiner

Veggie Food Dr. Clemens Comans, Hildegard Schöllmann

Health-Claims-Verordnung Dr. Florian Meyer

Lebensmittelassoziierte Viren – Norovirus Dr. Jens Pfannebecker, Prof. Dr. Barbara Becker

Nanomaterialien in kosmetischen Mitteln Dr. Jens Reiber

LFGB Dr. Boris Riemer, Dr. Claudia Seitz

Lebensmittelhygiene Karin Boß, Sabine Nieslony

Einführung in die Statistische Qualitätskontrolle Gert Hartwig, Heiko Griguhn

Warnungen, Beschwerden, Erpressungen Peter Hahn

Verhalten im Notfall Dr. med. Nicolas Schlamp