Autor: Egon M. Binder
Egon M. Binder Jahrgang 1947, war bis zu seinem Ruhestand Redaktionsleiter der „Passauer Neuen Presse“ und ist im Bayerischen Wald zu Hause. Er verfasste und fotografierte über drei Dutzend kulinarische und volkskundlich-unterhaltsame Bücher, Reise- und Wanderführer, in mehrere Sprachen übersetzte Fachliteratur, gründete das „Bayerwald-Bildarchiv“, wurde in Fernsehsendungen vorgestellt, bereist die Welt und ist heute freier Mitarbeiter von Tageszeitungen und Zeitschriften.