Johann-Tönjes Cassens war von 1962 bis 1981 als selbständiger Rechtsanwalt in Bremen tätig. Später arbeitete er in gleicher Funktion am Oberlandesgericht in Celle und lebt heute in Hannover. Nach 18jähriger parlamentarischer Tätigkeit in Bremen wurde Dr. Johann-Tönjes Cassens 1981 als Minister für Wissenschaft und Kunst in die von Ministerpräsident Ernst Albrecht geführte Regierung des Landes Niedersachsen berufen. 1983 war er verantwortlich für den Kauf des Evangeliars Heinrichs des Löwen. Für die Universität Hannover erwarb er das ehemalige Verwaltungshochhaus der Continental AG in Hannover, in dem heute die juristische und die wirtschaftswissenschaftliche Fakultät samt Bibliothek untergebracht sind. Als Schriftsteller veröffentlichte er 2017 »Diener zweier Bundesländer« und 2018 »Kampf in Rom um Reformen«.