Autor: Viktor Zauner
Lebenslauf Geboren am 4. September 1947 in der schönen Stadt Passau. Nach 8-jäh riger Volksschule begann ich meine Maurerlehre. Diese dauerte 3 Jahre. Anschließend hieß es „Warten auf den Brief von der Bundeswehr“. In dieser Zeit (9 Monate) arbeitete ich im Bilka-Kaufhaus (heute Woolworth in Passau). Anschließend verbrachte ich 18 Monate bei der Bundeswehr. 3 Monate in Calw (Baden-Württemberg / Schwarzwald) und 15 Monate in Schongau-Altenstadt (Bayern). Schon dort war ich der Betreiber der Bundeswehr-Bar. Dort konnte man gutes Geld verdienen. Nach der Bundeswehr ging das Arbeitsleben los. Allerdings noch nicht in der Gastronomie. Ich arbeitete als Betriebsmaurer bei der Hacklberger Brauerei. Allerdings mussten wir dort mehr Bier ausfahren als alles andere. Danach war ich Schreinerhelfer in einer Schreinerei, Gleisbauer oder Staplerfahrer im Betonwerk. Bis ich dann meine Frau Berta Ebert in meinem Stammlokal „Blaue Taube“ kennenlernte. Sie war die Inhaberin von dem Lokal und hatte bereits 3 Kinder. (Sie war ja auch 12 Jahre älter als ich.) Mit ihr startete dann meine Wirtshauszeit. 1972. 43 Jahre Gastwirt. Nach ihrem Tod 2012 führte ich dann unser „Gasthaus zur Sperrwies“ noch 3 Jahre alleine weiter.